15. elokuuta 2017

KISSAKAKKU OMILLE SYNTTÄREILLENI



Tulihan sitä tuossa kesän aikana taas itsekin täytettyä vuosia ja tällä kertaa mittariin tuli täyteen täydet pyöreät 30 vuotta. :) Tämän kunniaksi leivoin itselleni pienen kissakakun. Mitään juhlia en pitänyt, niin en viitsinyt kovin isoa kakkua tehdä. Tämä pikkuinen kissakakku oli juuri sopiva. :D

Kakku on tehty 16 cm irtopohjavuoalla.

Pohja:
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl venhäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1-2 rkl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta

Kostutus: vaniljamaitoa

Täyte:
250 g mansikoita
2½ dl vispikermaa
100 g vaniljarahkaa
1 rkl sokeria
½ dl vaniljakreemijauhetta

Kuorrute:
250 g voita
2 dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
1 rkl maitoa
+ mustaa pastaväriä

Koristeet:
sokerimassaa
cake pops tikkuja

Valmista kakkupohja. Pingota vuoan pohjalle leivinpaperi ja laita myös vuoan sisäreunaan leivinpaperi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sihtaa vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti nuolijalla sekaisin. Kaada valmis massa vuokaan ja paista uunin alatasolla, 175 asteessa, noin 30-35 minuuttia tai kunnes kypsä. Jäähdytä pohja ja leikkaa jäähtyneenä kolmeen osaan. 

Valmista täyte. Soseuta mansikat sauvasekoittimella tai blenderissä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljarahka ja sokeri. Lisää joukkoon mansikkasose ja vaniljakreemijauhe. Sekoita kunnes täyte on sopivan jämäkkää. 


Kokoa kakku samaan irtopohjavuokaan, jolla paistoit pohjan. Laita leivinpaperista vuoalle korkeammat reunat ja kokoa kakku vuokaan. Kostuta kakkua kokoamisen yhteydessä vaniljamaidolla ja jaa täyte tasaisesti kakun kahteen väliin. Anna kakun hyytyä ja maustua jääkaapissa yön yli.

Valmista kuorrute. Notkista huoneenlämpöinen voi vatkaimella ja lisää tomusokeri + kaakaojauhe pienissä erissä voin joukkoon. Lisää mukaan maito ja vatkaa seosta voimakkaasti kunnes se on kuohkeaa. Värjää seos lopuksi mustalla pastavärillä. 

Irrota kakku vuoasta ja aseta se tarjoilulautaselle. Levitä musta kuorrute kauttaaltaan kakun reunoilla ja päälle. Kuorrutetta ei tarvitse saada tasaiseksi kerrokseksi vaan se saa huolella jäädä epätasaiseksi, jotta se näyttäisi kissan turkilta. 

Laita paikoilleen koristeet; viikset, nenä, korvat ja numerot. Nämä koristeet kannattaa tehdä jo vaikka koristelua edeltävänä päivänä, niin ne kerkeävät kunnolla kuivaa. Leikkaa sokerimassast korvat ja nenä. Maalaa kullan värisellä maalilla nenä ja korvien sisukset. Ota neljä cake pops tikkua ja maalaa myös ne kullan väriseksi. 


Heh, huomasin heti kättelyssä, että kissan nenästä tuli AIVAN liian iso. En vain jaksanut alkaa muuttamaan sitä enää kun huomasin mittasuhdevirheen. :D


Kyllä nämä vuodet vain menevät nopeaa, kun itekin täytti jo 30 vuotta. Jotenkin itsestäni tuntuu että olen jämähtänyt sinne 25 ikävuoteen. :D


Miu, tälläinen synttärikakku tänä vuonna. Hiukan perinteet muuttuivat, kun en tehnyt perinteistä mansikkakermakakkua synttäreilleni. Mutta nooh... Olihan tässä kakussa sentaan mansikkatäyte. :D 

Kakku oli hyvää ja oli taas kiva kokeilla jotain uutta. :)


11. elokuuta 2017

VANILJAINEN LEMON CURD-KAKKU



Jaahas, josko sitä nyt lopettaisi tämän hiljaiselon loman jäljiltä ja palaisi taas tosi hommiin leivonnan pariin. :) Olen ollut tosiaan neljä viikkoa putkeen lomalla ja voin sanoa, että tämä vasta on ollut todellista lomailua kun en ole leiponut lomalla juuri ollenkaan. Poikkeuksena oli Lappajärvellä, kotonani, tehty pika-hyydykekakku äitin kaapin antimista. :) 

Tämän kyseisen, marjoilla koristellun kakun tein jo ennen kuin kesälomani alkoi. En vain ole kerennyt kiireen keskelle päivitää kakkua tänne. :) Sain tilaisuuden valmistaa tämän kakun, kun hyvä ystäväni tuli käymään kylässä. Ja eihän sitä voi kahvipöytään laittaa mitään kaupasta ostettua - itse tehtyä herkkua sitä olla pitää. :) 

Kakku on tehty pienellä 16 cm irtopohjavuoalla.

Pohja:
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl venhäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta

Kostutus: vaniljasokerilla maustettua maitoa

Täyte/kuorrute:
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100 g maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl lemon curdia (itse tehtyä)
2 rkl vaniljakreemijauhetta
+ mansikkamarmeladia

Koristelu:
tuoreita marjoja
(sitruunan kuorta)

Valmista kakkupohja. Pingota vuoan pohjalle leivinpaperi ja laita myös vuoan sisäreunaan leivinpaperi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sihtaa vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti nuolijalla sekaisin. Kaada valmis massa vuokaan ja paista uunin alatasolla, 175 asteessa, noin 30-35 minuuttia tai kunnes kypsä. Jäähdytä pohja ja leikkaa jäähtyneenä kolmeen osaan. 

Valmista täyte/kuorrute. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto, lemon curd ja vaniljakreemijauhe. Kokoa kakku suoraan tarjoilulautaselle. Kostuta kakkupohjia vaniljamaidolla ja laita pohjien päälle kerros mansikkamarmeladia. Jaa täyte kahteen väliin niin että sitä jää myös kakun kuorruttamiseen. Kuorruta lopuksi kakku tasaiseki ja koristele tuoreilla marjoilla. Voit halutessasi vielä raastaa marjojen päälle vähän sitruunan kuorta. Sitten vain herkuttelemaan! :)


Aah että... Tämä oli kakku mun makuun! Tuo lemon curd sopi niin hyvin täytteen joukkoon. :)


Ja taas kerran... tuoreet marjat saivat kruunata kakun. :)


Valitettavasti en kerennyt ottamaan yhtään palakuvaa kakusta. 
Sen verran nopeasti tuli tuhottua kakku ystäväni kanssa. :D 


11. heinäkuuta 2017

KAKKUKORISTE RYHMÄ HAU KAJA-KOIRA


Tämän kakkukoristeen tein ihan vain huvin vuoksi, kun halusin treenata koirakoristeen tekoa. Apuna koiraa tehdessäni katsoin ohjeita YouTubesta Zoe's Fancy Cakes'n videolta. Olen aikaisemminkin tehnyt kakkukoristeita hänen videoiden avustuksella ja tykkään kyllä todella paljon hänen ohjevideoistaan. Suosittelen kurkkaamaan hänen videoitaan YouTubesta! :)

Koko koira on valmistettu sokerimassasta, jota on vain värjätty eri väreillä. :)


Aluksi olin kyllä aivan varma, ettei koiran teosta tulisi mitään mutta toisin kävi. :) Olin oikeastaan todella tyytyväinen lopputulokseen. :)


Videon ohjeet olivat todella selkeät ja niitä seuraamalla ei voinut epäonnistua. :)


Hmm... Minkähän hahmon sitä opettelisi tekemään sokerimassasta seuraavaksi?? :D


10. heinäkuuta 2017

KERMAKAKUT HAUTAJAISIIN



Lauantaina oli rakkaan mummoni hautajaiset ja pääsimme saattelemaan hänet haudan lepoon. <3

Muistokahvitukseen sain valmistaa makeat kakut ja toiveena oli vain, että kakut olisivat kermakakkuja. Muuten sain täytteiden ja koristelujen suhteen vapaat kädet. 

Tein tilaisuuteen kaksi täytekakkua eri täytteillä. Ensimmäinen kakku piti sisällään 8 munan sokerikakkupohjan ja täytteenä tässä oli kinuskimousse, johon upotettiin joukkoon puolukoita. Kuorrutteena oli paljon kermaa ja sokerimassasta valmistetut kallakukat sekä helmiäisen värisiä sokerihelmiä. Toinen kakku oli hieman pienenpi, 6 munan sokerikakkupohja. Tässä kakussa täytteinä oli valkosuklaa- ja mustikkamousse sekä vielä itse tehtyä lemon curdia. Myös tätä toistakin kakkua koristivat valkoiset kallakukat. 


Tuntui jotenkin oudolta valmistaa oman mummun hautajaisiin kakut. Kaiken kaikkiaan olin tyytyväinen kakkuihin ja mielestäni niistä tuli kauniin näköiset. :)


Ensimmäistä kertaa tein sokerimassasta noita kallakukkia. Ne olivatkin melko helpot valmistaa vaikka aluksi vähän epäilinkin, kuinka saisin ne onnistumaan. :)


Kukkien keltaiset keskustat kieritin hienossa sokerissa ennen kukkiin kiinnittämistä. :)


Tämän toisen kakun kermapursotukset tein hiukan eri tavalla ensimmäiseen kakkuun verrattuna. Mielestäni tästä kakusta tuli tosi kivan näköinen. :)


Kakut maistuivat hyvin vierailla ja niitä oli riittävästi. Kakkujen lisäksi tein vielä hautajaisiin suolaista kasvispiirakkaa ja herrasväen pikkuleipiä. Näistä en vain muistanut kiireen keskellä napata kuvia. :(


6. heinäkuuta 2017

VALKOSUKLAA-LEMON CURD-KAKKU



Itse tehdystä sitruunatahnasta sain idean tehdä täyskärin, mikä pitää sisällään tätä raikasta ja ihanaa lemon curdia ja mun lempparia, eli valkosuklaamoussea. :) Tämä kakku on kuorrutetta tuorejuustovoikreemillä ja tuo keltainne valuva kuorruta on keltaista Candy Meltsiä. Kakun kruunaa tuoreet marjat. Nam! :)

Kakku on valmistettu 18 cm vuoalla.

Kakkupohja:
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta

Kostutus: 
noin 1½ dl  vaniljasokerimaitoa

Valkosuklaamousse:
2½ dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa
150 g valkosuklaata
2 rkl vaniljakreemijauhetta

+ itse tehtyä lemon curdia

Kuorrute:
75 g pehmeää voita
1½ dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 tl huoneenlämpöistä maitoa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
+ keltaista pastaväriä

Keltainen valuvakuorrute:
100 g keltaisia Candy Melts nappeja
½ dl kuohukermaa

Koristelu:
paljon tuoreita marjoja

Valmista kakkupohja jo täyttöä edeltävänä päivänä. Pingot vuoan pohjalle leivinpaperi ja laita sisäreunaan kiertämään myös leivinpaperisuikaleet. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sihtaa ne vaahdon joukkoon. Kääntele varovasti sekaisin nuolijan avulla. Kaada valmis massa vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia uunista riippuen. Jäähdytä pohja ja irrota vuoasta. 

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Valmista valkosuklaatäyte. Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljarahka. Kaada joukkoon suklaasula ja vaniljakreemijauhe. Sekoita hyvin sekaisin. 

Kasaa kakku suoraan tarjoiluvadille tai vaihtoehtoisesti irtopohjavuokaan ja anna tekeytyä yön yli vuoassa jääkaapissa. Itse kokosin kakun suoraan lautaselle. :) 

Levitä kakkupohjien päälle itse tehtyä lemon curdia tasaiset kerrokset ja jaa valkosuklaatäyte tasaisesti kahteen väliin. Kostuta kakkua samalla vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Laita täytettu kakku jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat kuorrutteen.

Sekoita ensin voita yksikseen kulhossa. Lisää sitten joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja maito. Sekoita kunnes massa on ilmavaa ja kuohkeaa, tähän menee aikaa useita minuutteja. Notkista tuorejuustoa toisessa kulhossa ja sekoita se nopeasti voitomusokerimassan joukkoon. Levitä kuorrutetta tasainen kerros kakun päälle ja reunoille. Jätä kuorrutetta noin 1 rkl ja värjää se keltaisella pastavärillä. Levitä keltaista kuorrutetta täpliksi sinne tänne kakun reunoilla ja tasoita. Näin tulee aikaiseksi liukuvärjäys efekti. 

Punnitse candy meltsit kippoon ja kummenna kerma kiehumispisteeseen. Kaada kuuma kerma nappien päälle ja sekoittele kunnes napit on sulanut ja seos on tasaista. Laita hetkeksi jääkaappiin, jotta kuorrute hieman jähmettyy. Laita kuorrute sitten pursotuspussiin ja pursota kakun reunoille niin, että sitä lähtee valumaan alas reunoja pitkin. Viimeistele kakku tuoreilla marjoilla. Valmisa tuli! :)


Olipas hyvää kakkua, erilaista mitä yleensä olen tehnyt tuon sitruunatahnan ansiosta. Tykkäsin! :)


Valkosuklaamousse sopi hyvin yhteen lemon curdin kanssa. Toisena parina tahnalle voisin hyvin kuvitella mustikkamoussen. Slurps! :)


Candy Melts kuorrute oli tosi hyvä ja se jäi kivan peheäksi jääkapissa, jotta sitä oli helppo leikata. :)

Ai että noilla tuoreilla marjoilla saa niin nättiä jälkeä aikaiseksi koristelussa. Karhunvatukat ovat ihan mun lemmpareita. :)


4. heinäkuuta 2017

ITSE TEHTY LEMON CURD



Voi, kuinka kauan tämä itse tehty lemon curd on ollut tehtävälistallani ja viimeinkin sain sen tehtyvä. Jes, hyvä minä! :)

Sain tämän reseptin työkaverilta, joka valmistaa paljon itse lemon curdia omiin kakkuihinsa. Kiitos Laura! ;) 

Tällä reseptillä tulee noin 4½-5 dl valmista lemon curdia.

Massa:
3 dl vettä
1 dl sitruunasta puristettua mehua
3 keltuaista
1½ dl sokeria
3 rkl maissitärkkelystä
30 g voita pieninä nokareina

Mittaa vesi, sitruunamehu, keltuaiset, sokeri ja maissitärkkelys kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa ja sakenee. Ota kattila pois levyltä ja lisää joukkoon voi pieninä nokareina. Sekoittele niin kauan kunnes voi on sulanut massan joukkoon. 

Kaada valmis sitruunatahna pustaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä. Säilytä valmista tahnaa suljetussa purkissa jääkaapissa. 


Nam nam, kun tämä oli herkkua!
Ainakin 100 kertaa parempaa kuin valmis kaupasta ostettu sitruunatahna. :)


Tämä oli kyllä niin helppo valmistaa, että oikein hävettää kun aikaisemmin ei ole tullut tehtyä. Suunnitelmissa olisi vielä kokeilla tehdä tästä limeversio käyttämällä sitruunan tilalla limeä. Hmm... sekin on varmasti yhtä hyvää kuin tämä. :)


30. kesäkuuta 2017

KINUSKIJUUSTOKAKKU SUOLAPÄHKINÄPOHJALLA



Pitkästä, pitkästä aikaa pääsin leipomaan jotain itselleni. :D Tämä minikakku oli ihan vain tällainen testikakku, kun halusin kokeilla miten suolapähkinät toimivat keksipohjassa. Täytteeseen heitin oikeastaan vaan kaikkea mitä sattui jääkaapista löytymään. :D

Kakku on tehty 16 cm irtopohjavuoalla. 

Pohja:
70 g digestivekeksejä
30 g suolapähkinöitä
30 g voita

Täyte:
2½ dl vispikermaa
1 rkl vaniljakreemijauhetta
200 g vaniljarahkaa
200 g kinuskituorejuustoa (Valio)
1½ rkl sitruunamehua
3 liivatetta

Kuorrute + koristelu:
50 g tummaa suklaata
2 tl rypsiöljyä
suolapähkinöitä

Valmistele vuoka, pingota pohjalle leivinpaperi ja laita sisäreunaa kiertämän reunakalvo. Murskaa keksit ja pähkinät. Sulata voi ja yhdistä murujen kanssa. Painele seos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen. 

Laita täytteen liivatteet kylmään veteen noin 8-10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää loppuvaiheessa joukkoon vaniljakreemijauhe. Sekoita joukkoon rahka ja tuorejuusto. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja liuota liivatteet siihen. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan hyvin sekoittaen. Kaada valmis täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa noin nelisen tuntia tai yön yli.

Irrota kakku vuoasta ja aseta tarjoilulautaselle. Sulata suklaa varovasti mikrossa ja sekoita joukkoon öljy. Kaada kuorrute kakun päälle ja tasoita pinta niin, että kuorrutetta valuu vähän reunojen yli. Koristele suolapähkinöillä. Valmista tuli! :)


Pohja oli kyllä hyvä, tykkäsin kovasti. Ehkä noita pähkinöitä olisi saanut olla hieman enemmänkin ja keksejä vähemmän. :D


Täyte ei nyt ollut mitään mahdottoman hyvää mutta menetteli. Ihan hyvä siitä tuli kun ajattelee, et heitin vaan kaapista jotain mitä sattui löytymään. :D


Suolaisen ja makean yhdistelmä toimii tässäkin kakussa kivasti. Nam! :)


Makiaa mahan täydeltä! :D




28. kesäkuuta 2017

TÄHTIKAKUT POIKAVAUVAN RISTIÄISIIN


Tässä vielä pari ristiäiskakkua juhannusviikonlopulta. :) Poikavauvan ristiäisiin haluttiin kaksi makeaa kakkua ja yhteisen pohdinnan jälkeen  tilaajan kanssa, päädyimme tekemään tennari/tähti-aiheiset kakut. :)

Kakut on mitoitettu noin 50 hengelle ja pitävät sisällään valkosuklaa- ja mansikkamousset. Nam, hyvä yhdistelmä mun mielestä! :D Molemmat kakut on päällystetty vaaleansinisellä sokerimassalla ja kaikki rusetti/tähti/tennarikoristeet on valmistettu sokerimassasta.


 Vain toiseen kakkuun tuli koristeeksi siniset tennarit ja vauvelin nimi. :)


Baby-sneakers :D


Toinen kakku koristeltiin kauttaaltaan tähdillä. Töpötin noihin tähtiin hieman hopea tomuväriä tuomaan hieman eloisuutta niihin. Kuvasta tuota kimallusta ei ehkä näe niin hyvin, mutta luonnossa tähdet kimaltivat kivan hennosti. :)


Onnea Hugo-vauvalle hienosta nimestä! :)



26. kesäkuuta 2017

RISTIÄISKAKKU POIKAVAUVALLE



Tämän ihanaisen nallekakun sain valmistaa vanhan työkaverini lapsen ristiäisiin. Toiveena oli nimen omaan juuri tuollainen nallekakku viirin ja lapsen nimen kera. Täytyy sanoa, että aluksi hieman säikähdin tilausta, sillä en ole koskaan tehnyt tuollaisia nalleja aikaisemmin. :) Mutta tulipahan taas opittua jotain uutta, eikä noiden nallukoiden teko ollutkaan nyt niin vaikeaa kuin olin aluksi ajatellut. :)

Kakku on mitoitettu 30 hengelle ja pitää sisällään 10 munan sokerikakkupohjan. Täytteinä kakussa on vadelma- ja valkosuklaamousset. Kaikki koristeet ja kakun kuorrutus on sokerimassaa.


<3 <3 <3


Jotenkin kuvittelin, että noita nalleja oli vaikea tehdä... mutta aika yksinkertaisia ne olivat loppupeleissä. Vaatihan se vähän pitkäpinnaisuutta ja sorminäppäryyttää pienien osien muovaaminen ja kiinnittäminen. Olin kuitenkin melko tyytyväinen lopputulokseen! :)


Nalle pieni mesikämmen... :)


Aina se on kyllä kiva tehä jotain uutta ja erilaista. :)

25. kesäkuuta 2017

SYNTTÄRIKAKUT 1-VUOTIS SYNTTÄREILLE; KERMAKAKKU JA SOKERIMASSAKAKKU



Nyt täytyy kyllä sanoa, että on ollut kyllä todella työntäyteinen juhannusviikko ja itse juhannus. :D Olen ollut jo ihan hermona, kun en ole edes tänne kerennyt mitään kirjoittelemaan työkiireiden ja omien kakkutilauksien vuoksi. Mutta nyt onneksi siihen tulee muutos. :)

Nämä pinkki väritykselliset kakut lähtivät ystäväni lapsen 1- vuotis synttäreille eilen lauantaina. Olin hyvin otettu, että sain tehdä nämä kakut sillä tein tälle samaiselle pikkuneidille ristiäiskakut vuosi sitten. :) 

Synttärien teemavärinä oli fuksian punainen ja väriteemaa noudattaen haluttiin kakkuihin sama värimaailma. Synttäreille haluttiin kaksi erillistä kakkua; yksi kermakakku ja yksi sokerimassakakku. :)

Kermakakussa on 4 munan sokerikakkupohja ja se on valmistettu 20 cm vuoalla. Täytteinä tässä kakussa oli sitruuna-vanilja- ja vadelmamousset. Kuorrutteen pursotukset on tehty kermalla, jota on värjätty liukuvärimäiseksi fuksian ja vaaleanpunaisen väriseksi. Koristeeksi tähän kakkuun toivottiin kruunua, jossa olisi synttärisankarin nimi. Kruunu on valmistettu kokonaan sokerimassasta. Tilaajan omasta takaa oli kakkuun hankittu väriteemaan sopiva 1v- kynttilä. :)


Sain mielestäni aika kivasti toteutettua tuon liukuvärityksen pursotuksessa. :)


Runsailla pursotuksilla pienenkin kakun saa näyttämään muhkealta. :D


Toisena kakkuna oli toiveena prinsessateemaan sopiva sokerimassakakku. Yhteisen pohdinnan jälkeen kaverini kanssa päädyimme tämän näköiseen kakkuun. Mielestäni siitä tuli aika kiva! :) Kakussa on 8 munan sokerikakkupohja (26 cm vuoka) ja täytteiksi valikoituivat valkosuklaa- ja vadelmamousset. Kuorrutus ja kaikki koristeet on valmistettu sokerimassasta. Kakkua ympäröi timanttikuvio, alareunassa nauhalla varustettu rusetti, päällä helmiäisvärein kimalteleva tiara sekä perhosia ja nimilaatta. Oikea prinsessa kakku! :)


Siitä olikin jo aikaa kun viimeksi olin tehnyt tuollaisen tiaran. Aluksi meinasi olla vaikeuksia saada sitä onnistumaan, mutta onneksi se siitä sitten onnistui kuitenkin hyvin. Sokerimassa ei vain halunnut oikein tehdä yhteistyötä kanssani. Luulen että kuuma ilma ja ilman kosteus vaikuttivat asiaan aika paljon. :D


Oikein paljon onnea vielä pikkuneidille! :)

14. kesäkuuta 2017

TILAUSKAKKUJA; GLUTEENITON RUNEBERGINKAKKU JA GLUTEENITON KINKKUVOILEIPÄKAKKU





Tällaiset herkut lähtivät tilauksesta matkaan jokin aika sitten. Molemmat tuotteet haluttiin gluteenittomana, sekä runeberginkakku että kinkkuvoileipäkakku. :)


Namskis, tällaista kakkua tekisi itsekin mieli. :D


Tuntui hassulta tehdä tähän aikaan vuodesta Runebeginkakkua mutta mikäs siinä, hyväähän tämä kakku on! :)


Gluteenittoman kinkkuvoikkarin toteutin Semperin pakestepaahtoleivistä ja mielestäni ne toimivat hyvin tässä kakussa. 


Molemmat kakut on valmistettu 20 cm irtopohjavuoalla. 


Hmm...voileipäkakkua! :)